Chez Cricri


border=0


 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion
Coucou


Gros bisous
de Cricri
Plats divers
Décembre 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
CalendrierCalendrier
Ceux qui commencent le plus de sujets
CRICRI
 
nicky
 
josette berger
 
Tartine
 
bisours
 
Roro
 
solang
 
mipens
 
shakiraline
 
jlmic
 
Meilleurs posteurs
CRICRI
 
nicky
 
martine
 
josette berger
 
bisours
 
soledad
 
Tartine
 
mipens
 
Henry-Toudy
 
vivi04
 
Connexion
Nom d'utilisateur:
Mot de passe:
Connexion automatique: 
:: Récupérer mon mot de passe
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 3 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 3 Invités

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 17 le Sam 27 Aoû - 1:01
Mots-clés
bouillabaisse boulette gras bruschetta JAPONAIS nougat verte moules chez poulet terminée ecrevisses lyam chats bonbons couscous finie bouillabasse nous cheveux crumble cuisine houmous moelle lessive cardon
BON ANNIVERSAIRE




Partagez | 
 

 JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS

Aller en bas 
AuteurMessage
CRICRI
Administrateur
avatar

Féminin

MessageSujet: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   Lun 25 Fév - 11:32

Chouette journée hier avec nos amis Xavier et sa maman


Au menu

*Pain de viande
*Haricots princesses à la tomates
*Chicons braisés
*Pommes de terre vapeur puis rissolées
*Fèves à couper avec une sauce échalotes/moutarde on appel cela "la parapleuke sauce"

====>En dessert


*Un bavarois aux framboises

base3 Voilà je n’avais jamais fait et cela a été une réussite!!!!

Notre fille Isabelle est venue se joindre à nous avec son époux et leurs deux enfants vers 16H

base6 Désolée toutes les autres photos sont ratées j'espère qu’Aline en aura d'autres

biz1 Bisous et bonne journée

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien][Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]




[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

LES DEUX SOEURS ISABELLE ET ALINE

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



Invité


Que cette journée soit belle pour vous tous qui en avez besoin!


Dernière édition par CRICRI le Lun 25 Fév - 11:51, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://la-cuisine-chez-cricri.blog4ever.com
Invité
Invité



MessageSujet: Re: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   Lun 25 Fév - 11:51

Génial ma belle
Ton bavarois bravo mille bravos digne du bon patissier mes compliments et aussi à l'occasion ta recette stp c'est si beau et sans doute si bon
Magnifique repas j'espère que ces petits plaisirs t'ont fait bcp de bien!
bisous
Nicky /Roro ça va ???? vous êtes comme moi surbookés ?
A tous amitié et bon ap
Revenir en haut Aller en bas
CRICRI
Administrateur
avatar

Féminin

MessageSujet: Re: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   Lun 25 Fév - 11:56

:Merci1: :Merci1: :Merci1: :Merci1: :Merci1:

MA TARTINEKE GROS BISOUS
_____________________________________________________________


BAVAROIS FRAMBOISE

Pour 8 personnes :

Le disque de biscuit de fond :

  • * 100 g de farine
    * 100 g de sucre
    * 3 oeufs


Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre.
Ajouter ensuite les jaunes, la farine tamisée, le colorant et mélanger délicatement le tout.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé, poser un cercle à pâtisserie de 21 cm de diamètre.
Verser la pâte sur 5 mm d'épaisseur environ.
Cuire au four th°6 pendant 15 min.


Le bavarois :
  • * 500 g de framboises
    * 150 g de sucre
    * le jus d'1/2 citron
    * 4 feuilles de gélatine
    * 50 cl de crème liquide à 30%


Mixer les framboises et filtrer la pulpe afin de retirer les pépins
Chauffer la pulpe de framboises dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
Ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide et essorée puis laisser refroidir.
Monter la crème liquide en chantilly puis l'incorporer délicatement à la préparation aux framboises.

Le montage :

Sur un plat, disposer le disque de biscuit puis l'entourner avec le cercle.
Verser le bavarois aux framboises.
Placer au frais pendant plusieurs heures.il est rester 4H

Décoration

Terminer avant de servir avec quelques framboises tout autour et du sucre glace



Invité


Que cette journée soit belle pour vous tous qui en avez besoin!


Dernière édition par CRICRI le Lun 25 Fév - 11:57, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://la-cuisine-chez-cricri.blog4ever.com
Invité
Invité



MessageSujet: Re: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   Lun 25 Fév - 11:57

wahhhhouuuuu cricri et en plus tu as une jolie cath...

Revenir en haut Aller en bas
CRICRI
Administrateur
avatar

Féminin

MessageSujet: Re: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   Lun 25 Fév - 11:59

toscanette a écrit:
wahhhhouuuuu cricri et en plus tu as une jolie cath...

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

MERCI MA TOSCANETTE

OUI elle est vraiment très très gentille et douce ma ptite CATH

Bisous ma belle



Invité


Que cette journée soit belle pour vous tous qui en avez besoin!
Revenir en haut Aller en bas
http://la-cuisine-chez-cricri.blog4ever.com
nicky
Administrateur
avatar

Féminin

MessageSujet: Re: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   Lun 25 Fév - 13:14

Merci Cricri; Votre journée à du être super chouette.
Roro a essayé de comprendre la recette. A la lecture de celle ci, je pense qu'il y a un "stuut" ou un couac (pour les françaises):
N'est-ce pas le jaune qu'il faut battre en ruban avec le sucre et la farine et ensuite ajouter les blancs battus en neige?
Il se demande ce qu'(est le disque rouge au dessus?
Y a t il vraiment du colorant dans le disque du fond et lequel?
Excuses moi hein, je suis aussi tres fatiguée ce matin et moral en baisse.
A propos étais tu contente des légumes du fermier?
Merci pour les belles photos.
Revenir en haut Aller en bas
CRICRI
Administrateur
avatar

Féminin

MessageSujet: Re: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   Mar 26 Fév - 9:15

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Merci Cricri; Votre journée à du être super chouette.
Roro a essayé de comprendre la recette. A la lecture de celle ci, je pense qu'il y a un "stuut" ou un couac (pour les françaises):

N'est-ce pas le jaune qu'il faut battre en ruban avec le sucre et la farine et ensuite
ajouter les blancs battus en neige?

OUI on peur le faire comme cela aussi bien sur et c'est ce que j'ai fait lol


Il se demande ce qu'est le disque rouge au dessus? `

c'est une gelée de coulis de framboises
donc il faut mixer quelques framboises ajouter un peu de sucre et 2 feuilles de gelatine
laisser refroidir
ensuite le faire couler sur la mousse de framboises et laisser prendre au frigo
c'est ce qui fait cette couche rouge au-dessus et gélifiée


Y a t il vraiment du colorant dans le disque du fond et lequel?
Moi j'en ai pas mis mais on pouvait mettre deux /trois gouttes de colorant rouge
pour pâtisserie si on veut avoir un biscuit rose comme fond


Excuses moi hein, je suis aussi tres fatiguée ce matin et moral en baisse.
A propos étais tu contente des légumes du fermier?
OUI nous est déjà mangé LOL bisous
Merci pour les belles photos.



Invité


Que cette journée soit belle pour vous tous qui en avez besoin!
Revenir en haut Aller en bas
http://la-cuisine-chez-cricri.blog4ever.com
nicky
Administrateur
avatar

Féminin

MessageSujet: Re: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   Mar 26 Fév - 9:28

Merci ma Cricri. Je crois que j'aurais peur de rater ce genre de chose moi.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS   

Revenir en haut Aller en bas
 
JOURNÉE DU 24 FÉVRIER FAMILLE ET AMIS
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Daniel Boone
» Journée au C2RMF le 23 février 2011
» Journée exceptionnelle en région Chartraine
» Journée Mondiale de la poste 09/10/10
» Challenge n°15 du 12 février au 26 février

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Chez Cricri :: NOS PETITS COINS PERSOS :: NOS PETITS COINS PERSOS :: LE PETIT COIN A CRICRI-
Sauter vers: