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 ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS

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CRICRI
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Féminin

MessageSujet: ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS   Jeu 18 Sep - 15:51

ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS
 
Pour 4 personnes :


  • 20 noix de Saint-Jacques
  • 3 poivrons rouges 
  • ½ poivron vert 
  • ½ poivron jaune
  • 4 échalotes 
  • 1 dl d’huile d’olive 
  • 1 filet de citron

 
 Préparation


Séparez en deux les poivrons rouges, ôtez les pépins.
Réservez ½ poivron rouge.
Enfournez les autres poivrons rouges et les échalotes, non épluchés, 40 mn à four thermostat (150°C) ;
Une fois cuits, pelez poivrons et échalotes, mixez-les en purée, salez, poivrez.

Taillez en dés les poivrons crus, blanchissez-les à l’eau bouillante salée, égouttez et
parfumez-les d’un filet de citron et d’huile.

 

Grillez les noix de Saint-Jacques 1 mn de chaque côté, arrosez-les d’huile, salez, poivrez.
Disposez 5 noix par assiette, parsemez de dés de poivrons et de purée de poivron à l’échalote.

 
Servez chaud.

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Dernière édition par CRICRI le Ven 23 Mar - 10:23, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS   Jeu 18 Sep - 16:46

C'est du boulot ... Du bon boulot ce doit être succulent Cricri
Bravo et félicitations à ton amie Gigi et merci pour ce partage plaisir
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CRICRI
Administrateur
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Féminin

MessageSujet: Re: ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS   Jeu 18 Sep - 17:03

merci Tartine non pas beaucoup de boulot nous l’avons fait quasi  ensemble
Juste la partie pour couper les ptis légumes sinon pas trop de travail
ma belle et oui c'est succulent

Bonne soirée



Invité


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bisours
Chef - Coq
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Féminin

MessageSujet: Re: ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS   Sam 4 Oct - 19:10

 Bravo ma cricri
Je te chippe ta recette !
Bissssssssssss
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CRICRI
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Féminin

MessageSujet: Re: ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS   Mar 7 Oct - 13:15

merci chipe chipe c'est fait pour ça ma belle
et bon après-midi



Invité


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bisours
Chef - Coq
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Féminin

MessageSujet: Re: ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS   Mer 8 Oct - 20:14

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
merci chipe chipe c'est fait pour ça ma belle
et bon après-midi
merci biz1
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MessageSujet: Re: ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS   

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ARLEQUIN DE SAINT-JACQUES AUX TROIS POIVRONS
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