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 SALADES DE CHOUX CRUS

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CRICRI
Administrateur
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Féminin

MessageSujet: SALADES DE CHOUX CRUS   Lun 12 Sep - 12:42



Salade de choux crus


Ingrédients pour 4 personnes

• 1/4 de chou blanc
• 1/4 de chou rouge
• 1 coeur de laitue
• 2 carottes
• 2 oignons rouges
• 1 citron
• 40 g de raisins secs
• 2 c. à café de crème de soja
• 1 c. à café de moutarde
• 2 c. à soupe d'huile de colza
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de vinaigre
• Sel complet, poivre (facultatif)

PREAPARATION:

Arrow Nettoyer les choux, grattes les carottes, puis les râper. Arrow Peler les oignons et les émincer.

Arrow Laver et essorer la salade puis la détailler en lanières.
Arrow Réunir tous ces légumes dans un saladier avec les raisins secs et bien les mélanger.
presser le citron.
Arrow Mélanger son jus avec la moutarde et le vinaigre, puis y ajouter la crème et les huiles, du sel et du poivre.
Arrow Verser sur les légumes et laisser macérer 30 minutes au réfrigérateur.
Arrow Servir frais.



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SALADES DE CHOUX CRUS
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