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 Carré d'agneau rôti au four fines herbes

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MessageSujet: Carré d'agneau rôti au four fines herbes   Carré d'agneau rôti au four fines herbes EmptyVen 8 Avr - 13:48

Carré d'agneau au four

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Ingrédients


  • 1 beau carré de 8 côtes à peu près
  • huile d'olive et beurre
  • 2 grosses échalotes
  • Thym, laurier,romarin, sauge,estragon,
  • Sel, poivre
  • 4 gousses d'Ail
  • 1 verre de vin blanc

Préparation


  1. Sans un plat rectangulaire ou carré  allant au four y mettre de l'huile d'olive et un peu de beurre.

  2. Dans votre four préchauffé à 180°C faites fondre le tout et y ajouter votre carré
  3. Faites dorer sur toutes les faces.
  4. Ajoutez y les fines herbes , les échalotes émincées et l'ail j'ai mis 4 gousses
  5. Salez poivrez.
  6. Cuire +/- 20 min pour viande rosée , plus si vous voulez de la viande bien cuite.
  7. Ne pas oubliez d'arroser durant la cuisson.
  8. Au besoin si pas assez de jus déglacer avec un peu de vin blanc ou d'eau.
  9. Retirez du four et couper.
  10. Servir au plus vite avec votre accompagnent.


Bon appétit



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MessageSujet: Re: Carré d'agneau rôti au four fines herbes   Carré d'agneau rôti au four fines herbes EmptyVen 8 Avr - 18:48

Génial merci Cricri
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MessageSujet: Re: Carré d'agneau rôti au four fines herbes   Carré d'agneau rôti au four fines herbes EmptyVen 8 Avr - 19:05

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner le carré d'agneau. On mange plutôt les côtelettes séparées sur le BBQ .Mais peut être une fois, ça me viendra d'en faire.
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MessageSujet: Re: Carré d'agneau rôti au four fines herbes   Carré d'agneau rôti au four fines herbes EmptyLun 11 Avr - 17:30

merci les filles

Carré d'agneau rôti au four fines herbes 1809066977 et bonne fin de journée



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MessageSujet: Re: Carré d'agneau rôti au four fines herbes   Carré d'agneau rôti au four fines herbes EmptyLun 11 Avr - 18:27

plus je regarde la photo et plus je salive!
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MessageSujet: Re: Carré d'agneau rôti au four fines herbes   Carré d'agneau rôti au four fines herbes EmptyLun 11 Avr - 19:05

hi hi ne regarde plus alors ma belle Carré d'agneau rôti au four fines herbes 3490070641 hi hi
Carré d'agneau rôti au four fines herbes 1809066977

bonne soirée élec toujours pas en ordre on attend notre beau-fils
mais Fons a bidouiller un truc pour que les frigos etc soient sur le courant oufff pour le reste faudra voir après
Carré d'agneau rôti au four fines herbes 1809066977



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MessageSujet: Re: Carré d'agneau rôti au four fines herbes   Carré d'agneau rôti au four fines herbes EmptyLun 25 Avr - 20:34

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