220° pour ton four électrique suffisent pour quasiment tout les pains (en pointe avec quelque chose dedans il doit monter a 230)
ton four a gaz ne te servirait que pour faire des baguettes de tradition
d'ailleurs je ne sais même pas si on trouve de la farine de tradition dans le commerce !
et siç c'est le cas ................ et si tu décides d'en faire un jour il faut oublier toutes les explications que j'ai donné pour la fabrication du pain
la tradition se travaille (comme son nom l'indique) a l'ancienne et là le procédé n'est plus du tout le même
c'est un travail qui se fait sur 2 jours
et heureusement que je garde mon humour (surtout ma femme) car ma dernière phrase n'est pas anodine puisque c'est le genre de réflexion qu'elle se prend dans la tronche de temps en temps
et
pour la grigne .......... pour une fois que c'est pas Mr qui l'a grignoté
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