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 St Jacques à l'Ananas sur nid d'épinards avec ses Endives au Rhum

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CRICRI
CRICRI
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Féminin

MessageSujet: St Jacques à l'Ananas sur nid d'épinards avec ses Endives au Rhum   Dim 29 Jan - 9:19

St Jacques à l'Ananas sur nid d'épinards avec ses Endives au Rhum

Temps de réalisation : 20 minutes

Pour 4 personnes :

  • 500g de St Jacques
  • 1 ananas
  • 800 g de feuilles d'épinards
  • 2 grosse endive
  • 2 oignon
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • Sel, poivre, persil



Dans un saladier, coupez les endives en lamelles dans le sens de la longueur.
Mettez de l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez.
Gardez de côté.

Prenez une grande poêle, mettez-y un peu d'huile et jetez-y les feuilles d'épinards.
Salez, poivrez.
Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites revenir l'oignon coupé en lamelles. Ajoutez-y les St Jacques et le gingembre.
Salez, poivrez.

Surveillez la cuisson, environ 6-7 minutes.
Ajoutez l'ananas coupé en morceaux. Laissez mijoter 3-4 minutes supplémentaires avant de verser le rhum. 30 secondes et c'est prêt !

Pour la présentation :

Mettez un peu d'épinards au centre.
Déposez dessus les St Jacques et autour les ananas.
Un peu d'endives de chaque côté.
Saupoudrez de persil



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nicky
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Féminin

MessageSujet: Re: St Jacques à l'Ananas sur nid d'épinards avec ses Endives au Rhum   Dim 29 Jan - 10:13

Original, à essayer Merci1


nicky
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bisours
Chef cuistot
Chef cuistot
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Féminin

MessageSujet: Re: St Jacques à l'Ananas sur nid d'épinards avec ses Endives au Rhum   Dim 29 Jan - 12:48

r7 ...
de cette recette originale...
bizous et bon appétit
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CRICRI
CRICRI
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Féminin

MessageSujet: Re: St Jacques à l'Ananas sur nid d'épinards avec ses Endives au Rhum   Dim 29 Jan - 14:10

merci les filles

Oui c'est original mais faut aimer le sucré-salé

Je sais qu'ici pas beaucoup d'entre vous aime cela

Nous bien hi hi

et bon après-midi à tous


Invité

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St Jacques à l'Ananas sur nid d'épinards avec ses Endives au Rhum
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