Jus vert

je ne connaissais l'eau de coco, et je n'aime pas trop le goût coco et la impec très rafraîchissant! 
L’eau de coco vous connaissez, c’est ce liquide transparent, légèrement sucré que l’on découvre quand on casse une noix de coco. On l’appelle parfois aussi « jus de coco » mais ne confondez pas avec le lait de coco qui lui est issu de la pulpe pressée avec de l’eau, et qui est lui beaucoup plus gras. Il a d’autres intérêts, notamment dans mes petits plats et en remplacement de la crème ou du lait de vache.

L’eau de coco est légère (20 kcal au 100 ml), peu calorique et très rafraîchissante. C’est une boisson parfaite pour la récupération après l’effort ou pendant le sport. Elle est effectivement très riche en minéraux donc re minéralisante mais aussi étonnamment réhydratante. Sa composition se rapproche beaucoup du plasma sanguin. Elle contribue donc à l’homéostasie du sang et à l’équilibre acido-basique. Elle est réputée pour détoxiner l’organisme et pour améliorer le système immunitaire, en ce moment en plein hiver, ce n’est pas du luxe !
L’eau de coco est riche en potassium, facteur qui va rentrer en compte dans la rétention d’eau. Nous consommons globalement trop de sel, les cellules sont souvent en déficience de potassium ce qui les fait « retenir l’eau ». Un apport de potassium peut donc aider à résoudre ce problème en douceur.
L’idéal étant bien sûr de la consommer fraîche dans une noix de coco fraîchement ouverte. J’ai préparé une vidéo sur l’ouverture de la noix de coco fraîche. Vous verrez ce n’est pas bien compliqué. Le plus difficile est de trouver de belles noix de coco gorgées d’eau de coco. Plus la noix de coco est fraîche, mieux c’est. Il faut privilégier les noix de coco encore vertes avec une pulpe blanche fine à l’intérieur.

alors une pomme verte de l'eau de coco et quelques feuilles de menthe et hop à la machine et yapluka... déguster!

Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 min
Ingrédients
5 brins de menthe fraîche
1 pomme verte
200 ml d’eau de coco
Avec un extracteur de jus, récupérez le jus de la menthe et de la pomme.
Ajoutez l’eau de coco, mélangez et servez aussitôt.

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super bon super forme [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

 Oui je connais très bien l'eau de coco " jus de coco: et j'en ai très souvent chez moi 

J'ai d'ailleurs déjà fait ce jus avec des granny smith et c'est très désaltérant sans être trop calorique 

 et : merci:  pour ta recette et photos 

ma belle 
Bonne soirée

Tartine, j'ai bu de l'eau de coco quand nous étions en Martinique et j'allais justement te demander ce que tu faisais avec la pulpe de la noix de coco quand Roro m'a dit que le jus de coco était en berlingot.
Dans un extracteur de jus on peut faire un tas de bonnes choses.

Oui et c'est vraiment vraiment très bon

Je suppose qu'il faut acheter le jus de coco dans des magasins bio car on n'a jamais vu dans les magasins, ou alors mal regardé.

Non c'est au rayon exotique d'un super marché que j'ai trouvé, même au rayon "herbe fraîche" tu vois menthe basilic ciboulette etc... et bien la à coté ou encore au rayon Bio

:Nicky: on en vend un peu partout dans les grandes surfaces mais au bio aussi chez nous

j’adore moi ça hi hi



:Tartine: as tu déjà essayé jus de coco  et ananas ? une merveille.........

Je n'aime pas le jus de coco ni la noix de coco Cricri mais l'eau ça passe 
Oui pina colada avec où sans rhum
Je le ferai un de ces jours sans rhum et avec l'eau de coco

Bon je dirai à Roro qu'il regarde partout quand on fera les  lol pour trouver de l'eau de coco car au magasin bio on ne va pas souvent.
Ca se trouve où ? Près des jus de fruit?
Sinon j'utilise un autre coco, le coco de chanel qui est un de mes parfums préféré pour les grandes occasions et pour l'hiver.
C'est aussi le surnom que me donnait mon papa quand j'était petite.
Normal alors que j'adore tout ce qui est à base de coco... Tout le contraire de Tartine.

Hi hi :Nicky: ma coco adorée j’adore ce pti surnom hi hi

Ça dépend dans quelles grandes surfaces c'est souvent avec les jus exotiques etc frais

J'espère que tu en trouveras......
Je vais bientôt devoir aller en acheter d'ailleurs moi aussi

On va regarder

Oh que c'est tentant ! Je n'ai plus qu'à acheter un extracteur . . .  mais je ne sais pas où je le mettrai dans le dé à coudre qui me sert de simili cuisine ! 

Je n'ai jamais vu  d'eau de coco dans les super marché mais il faut dire que je n'aurais pas su quoi en faire alors je n'ai jamais cherché.
J'utilise bien le lait de coco avec du poulet ou du poisson.
Mais ça doit faire une boisson bien rafraichissante. pour l'idée.

:Catherine: mon prochain rêve un

EXTRACTEUR DE JUS
Bien mieux il paraît qu'une centrifugeuse ....que je possède bien évidemment
Mais avec l'extracteur on sait faire son lait d'amande , de coco, de noisette etc....ainsi que tous les jus de baies et jus d'herbes basilic ,menthe etc...

Donc voilà....je vais une cagnotte pour cela ...hi..hi ..
Mes prochains anniversaires fêtes des mères Noel etc.... une ptite cagnotte ...et ce sera vite rempli...

Allez ...j'espère que tu en trouveras un et que tu pourras le mettre dans ta ptite Cuisine

J'aime bien la marque JAZZ mais il y en a d'autres bien sûr OMÉGA JUICERS