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MessageSujet: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptySam 24 Mar - 7:58

Bonjour tout le monde! 


Voici ma recette de tiramisu. Il fallait que je la partage avec vous; c'est trop bon!
J'ai regardé plusieurs recettes, elles sont toutes sensiblement les mêmes.
La mienne, c'est:


3 oeufs
100 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
biscuits à la cuiller ou boudoirs
café (2 tasses)
cacao amer


Séparer les blancs d'oeufs des jaunes
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment
Ajouter le mascarpone
Fouetter les blancs en neige
Les ajouter délicatement (sans les casser) au mélange jaune d'oeufs, sucre, mascarpone
Tremper les biscuits dans le café tiède
Les disposer au fond d'un plat
Etaler la crème
Remettre une couche de biscuits imbibés de café tiède
Remettre une couche de crème
Saupoudrer le dessus de cacao amer
Mettre 4 heures au réfrigérateur avant de déguster.
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CRICRI
Administrateur
CRICRI

Féminin

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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptySam 24 Mar - 10:13

merci :lilou: pour cette bonne recette de ton tiramisu

Mon tiramisu 1827005266 bravo2:  
Dommage qu'il n'y ait pas la photo mais on s'imagine bien !

Mon tiramisu 1809066977 et bon samedi



Invité


Que cette journée soit belle pour vous tous qui en avez besoin!
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nicky
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nicky

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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptyDim 25 Mar - 11:46

Coucou Lilou,
Merci1 pour ce bon tiramisu.
Elle ressemble à la mienne  qui se trouve dans ma liste et qui est une recette reçue en Italie à la fin des années 80.


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Invité



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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptyLun 26 Mar - 15:16

Cricri, je mettrai une photo ;)

Oui Nicky, c'est ce que je disais. Toutes les recettes de tiramisu se ressemblent. Mais il y a quelques variantes: Au café, au chocolat..
toi, tu la fais au café? C'est la recette originale.
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Daniela
Plongeurs


Féminin

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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptyMar 27 Mar - 8:54

Oh ca a l'air trop bon Lilou je vais le faire ce week-end si j'ai le temps
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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptyMar 27 Mar - 9:20

Ok, super Daniela. Si tu as le temps de le faire, dis-moi si vous avez aimé. Bisous!
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nicky
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nicky

Féminin

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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptyMar 27 Mar - 9:46

Oui je le fais au café; L'originale d'Italie qui se trouve dans mon coin recette se fait aussi au café et il y a de l'amaretto dedans. Je la connais par cœur .
Après il y a des tas de variante avec des fruits, des spéculoos etc...


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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptyMar 27 Mar - 10:03

Oui. Moi, j'ai envie de le faire au spéculoos la prochaine fois. J'en ai acheté.
Je la connais par coeur aussi cette recette. Mais si je la fais à l'amaretto, les enfants ne vont pas aimer.
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nicky
Administrateur
nicky

Féminin

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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptyMar 27 Mar - 10:04

Oui c'est la raison pour laquelle dans les restaurants ils ne mettent presque jamais d'alcool.


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MessageSujet: Re: Mon tiramisu   Mon tiramisu EmptyMar 27 Mar - 10:10

Ah oui, parce qu'il y en a qui n'aiment pas, surtout les enfants.
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