Mon tiramisu

Invité

Bonjour tout le monde!

Voici ma recette de tiramisu. Il fallait que je la partage avec vous; c'est trop bon!
J'ai regardé plusieurs recettes, elles sont toutes sensiblement les mêmes.
La mienne, c'est:

3 oeufs
100 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
biscuits à la cuiller ou boudoirs
café (2 tasses)
cacao amer

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment
Ajouter le mascarpone
Fouetter les blancs en neige
Les ajouter délicatement (sans les casser) au mélange jaune d'oeufs, sucre, mascarpone
Tremper les biscuits dans le café tiède
Les disposer au fond d'un plat
Etaler la crème
Remettre une couche de biscuits imbibés de café tiède
Remettre une couche de crème
Saupoudrer le dessus de cacao amer
Mettre 4 heures au réfrigérateur avant de déguster.

Administrateur

:lilou: pour cette bonne recette de ton tiramisu

Mon tiramisu 1827005266

bravo2:
Dommage qu'il n'y ait pas la photo mais on s'imagine bien !

Mon tiramisu 1809066977

et bon samedi

Administrateur

Coucou Lilou,
Merci1

pour ce bon tiramisu.
Elle ressemble à la mienne qui se trouve dans ma liste et qui est une recette reçue en Italie à la fin des années 80.

Invité

Cricri, je mettrai une photo ;)

Oui Nicky, c'est ce que je disais. Toutes les recettes de tiramisu se ressemblent. Mais il y a quelques variantes: Au café, au chocolat..
toi, tu la fais au café? C'est la recette originale.

Plongeurs

Oh ca a l'air trop bon Lilou je vais le faire ce week-end si j'ai le temps

Invité

Ok, super Daniela. Si tu as le temps de le faire, dis-moi si vous avez aimé. Bisous!

Administrateur

Oui je le fais au café; L'originale d'Italie qui se trouve dans mon coin recette se fait aussi au café et il y a de l'amaretto dedans. Je la connais par cœur .
Après il y a des tas de variante avec des fruits, des spéculoos etc...

Invité

Oui. Moi, j'ai envie de le faire au spéculoos la prochaine fois. J'en ai acheté.
Je la connais par coeur aussi cette recette. Mais si je la fais à l'amaretto, les enfants ne vont pas aimer.

Administrateur

Oui c'est la raison pour laquelle dans les restaurants ils ne mettent presque jamais d'alcool.

Invité

Ah oui, parce qu'il y en a qui n'aiment pas, surtout les enfants.