Feuilles de vigne farcies sauce yaourt

Bonjour bééé voilà aujourd'hi je vais faire des

Feuilles de vigne farcies pour mon homme depuis le temps qu'il me le demande

recette et vidéo seront miss demain

BIG BISOUS

Ingrédients pour +/- 30 rouleaux ^{et il restait de la farce bien sur}

*Feuilles de vignes en bocal
*3 gros oignons
*500 gr de haché  j’ai pris du veau
mais on peut le faire avec du haché de mouton ou boeuf/veau
*menthe fraîche quelques feuilles
*persil plat
*sel,poivre
*cumin
*3 citrons
*2 yaourts entiers épais
*eau
*huile d'olive
*riz blanc
*2 grosses tomates

Préparation :

Préparez la farce en mélangeant la viande hachée et le riz lavé avec 4 cuillères à soupe d’eau.
Salez et poivrez.
Blanchissez les feuilles de vigne à l’eau bouillante pendant 25 min.
Sinon en conserve comme moi bien les roulez et les mettre à plat avant de les garnir

Égouttez et laissez refroidir.

Étalez une feuille de vigne, mettez une cuillère de farce au centre,
rabattez les cotés de la feuille et roulez en serrant. Ainsi de suite.
Au fond d’une sauteuse, étalez quelques feuilles de vigne,
étalez dessus vos feuilles de vigne roulées en les serrant pour ne pas qu’elles se déroulent pendant la cuisson.

Ajoutez -y quelques rondelles de citrons
Couvrez d’eau et une cuillère à soupe d'huile d'olive,et faites mijoter 35/40 mn.
Servez chaud.

Vous pouvez les accompagner de yaourt citronné c'est délicieux
2 yaourt épais entier poivrez et 2 jus de citron faire chauffer
très doucement la sauce au bain -marie pour qu'elle soit à peine tiède

Versez cette sauce yaourt sur les dolmas "feuilles de vignes"
Accompagnez avec un riz ,

Code:

j’ai mis le reste de la farce et j'en ai fait une petite forme ronde hi hi et
 pour mes hommes je leur ai fait une côte de veau en plus
car je n’avais plus de côtes de mouton hi hi

Bon appétit

La fabrication des feuilles de vigne n'a plus de secret pour nous, bien réalié bien beau merci

tartine a écrit:

La fabrication des feuilles de vigne n'a plus de secret pour nous, bien réalié bien beau merci

C'est verai hi hi :lol!: :lol!: :lol!: :lol!:

Bon alors j'attends moi aussi ta version hi hi nooon j'rigole j'sais bien
que ce n'est plus un secret pour toi bonne cuisinière comme tu l'es


Bisous

Citation :

Ma soeurette JOJO avec apéro et feuille de vigne
quand elle est arrivée mardi chez nous

Citation :

Mon mari nous a coupé du jambon espagnol et les figues que notre Nicky et Roger
nous ont apporté  un soir de cette semaine par surprise
encore nous en avons déjà mangé beaucoup!

Merci bon dimanche à tous, finalement je pars en Belgique à l'apéro chez Cricri mdrrrrrrr