600 g de betteraves cuites ou crues 2 pommes de terre 1 gros oignon 1 c à soupe de concentrée de tomates ou 2 grosses tomates fraîches bien mures 1 cube de bouillon de volaille 1/2 litre d'eau 1/2 lait coco ou amande 1 cuillère à soupe de paprika sel, poivre crème fraîche épaisse(facultatif) 1/2 jus de citron
Voilà tu cuis tout cela ma belle en commençant par faire suer ton oignon dans un peu d'huile de noix ou de noisette
Ensuite j’ai ajouté les pommes de terre en dés puis les betteraves en dés aussi
Laisser suer un peu sans trop colorer
Ajouter les épices cube de bouillon, le concentré de tomate l'eau et le lait
Laisser mijoter à peu près 35 minutes
Vérifiez la cuisson et l'assaisonnement
Passer au mixer
Ajouter en fin de cuisson la crème épaisse 1 bonne c à soupe et le 1/2 jus de citron
Ne pas BOUILLIR Servir chaud
Peut se manger froid aussi en été
Invité Invité
Sujet: Re: Soupe de betteraves Mar 28 Jan - 9:03
Merci d'avoir mis cette recette en sécurité mdrrr
CRICRI Administrateur
Sujet: Re: Soupe de betteraves Mar 28 Jan - 13:21
De rien ma belle
Invité Invité
Sujet: Re: Soupe de betteraves Mar 28 Jan - 15:41
haute...sécurité?sous les verrous pour combien de temps..?
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2 grosses tomates fraîches bien mures
Ne pas BOUILLIR
Peut se manger froid aussi en été
De rien ma belle
