Soupe de potiron

VELOUTE DE POTIRON A MA FACON

Ingrédients


potiron
3 oignons
sel; poivre , muscade
eau
2 cubes bouillon dégraissé

Enlever la peau et la partie filandreuse du potiron pour ne conserver que la pulpe.
Couper la pulpe grossièrement en gros morceaux (3 cm x 3).





Faire sur les quartiers de potiron dans un peu de beurre
Ajoutez - y les oignons émincés
Laissez revenir quelques minutes
Ajouter l'eau + cubes de bouillon et les épices
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes



Passez le potiron au mixer

Ajoutez soit:

1. la crème, mélangez, et portez à ébullition.
   
2. ou
   quelques morceaux de chataîgnes cuites
   
3. ou
   le jus d'une orange
   
4. ou
   de la mascarpone
   
5. ou
   du lait de noix de coco

Voilà pour varier votre velouté de potiron

Aujourd'hui moi je l’ai faite avec un soupçon de jus d'orange

Aux premiers bouillons, retirez la soupe, servez-la dans une jolie soupière avec du persil grossièrement haché.

Facultatif:
Sur table, proposez des petits croutons aux amateurs.



Bon appétit

Merci ma Cricri pour ces belles photos hummmmm, ça fait envie vraiment

Bravo pour le jus d'orange, perso je l'a fait au lait avec 2 morceaux de sucre

Je vais essayer dans la semaine ta version promis, heuuuu sans noix de coco je n'aime pas ça dommage !

Bisous chère Cricri...

OUI dommage car c'est vraiment très bon

Pour le jus d'orange j’ai mis un seul jus frais
ou du jus en bouteille ça peut aller aussi

Voilà

A essayer aussi avec des marrons "chataîgnes cuites"
ensuite tu mixtes le tout et tu ajoutes un peu de crème

Un vrai délice

.

Ma NAD bééé oui essaye et tu verras

avec du jus d'orange c'est frais et un pti peu acide moi j’adore
mais faut pas en mettre des litres hien

Et le lait de coco aussi disons 10 cl c'est assez pour une casserole de 4 personnes


Big bisous

pour tes conseils Cricri !

Par contre le jus d'orange, le lait de coco, les châtaingnes et mascarpone ne sont pas Dudu !
Donc à éviter pour toi si tu continues de faire Dudu



.

OUI

Je sais je sais ma tite NAD
c'est pour ça que j’ai pas mis cette recette dans celles de Dukan hi hi

J'ai mangé un bol ce midi avec très peu de jus d’orange 1càs dans mon bol

Voilà

Pas de lait de coco
ni de châtaignes

pour cette fois hi hi

gourmande comme je suis je mettrai crème et châtaignes.....je vais faire cette recette c'est certain.
merci cricri..

Toscanette

Ah oui essaye

Pour ma part je vais en refaire des litres et la congeler car ma soeur JOJO
m'a apporté un potiron de son jardin avant hier!
Il pèse plus de 20 kilos

veinarde ça coute cher le potiron!!!

OUI j'ai de la chance j'en reçois souvent d'elle

et moi je lui refile la soupe faite et nous sommes contente comme ça hi hi

Bisous

Et je compte sur toi bien sur pour mettre ta recette ok ?

Pas de problème

 
Un régal je confirme...
Bisssssss ::

Coucou

Voici donc la recette demandée qui est sur mon BLOG

http://la-cuisine-chez-cricri.blog4ever.com/veloute-de-potiron-facon-cricri